Le poisson, la viande rouge, le café ou encore le chocolat sont des aliments dont l’empreinte écologique se révèle très lourde. Mieux vaut donc en diminuer voire stopper sa consommation. Mais si vous en consommez tout de même, difficile de savoir quel choix a le moins d’impacts sur l’environnement : « Mieux vaut-il un poisson d’élevage ou sauvage ? », « Les œufs Label Rouge sont-ils plus écologiques ? », …
J’ai donc conçu pour vous ces fiches illustrées gratuites, destinées à résumer de façon simple, rapide et concise les critères à appliquer lors de l’achat de vos aliments au bilan environnemental généralement lourd.
Merci pour ces petits conseils très pédagogiques et bien documentés