Idées reçues et vraies solutions écologiques : VRAI/FAUX sur l’alimentation durable au quotidien

L’alimentation représente entre 20 et 50% de notre empreinte environnementale personnelle (source). Mais il n’est pas toujours évident de savoir quels produits sont vraiment plus écologiques. C’est pourquoi cet article vous apporte quelques pistes pour mieux vous orienter vers une alimentation à la fois gourmande et écoresponsable. Elles sont toutes extraites de mon livre Le … Lire la suite Idées reçues et vraies solutions écologiques : VRAI/FAUX sur l’alimentation durable au quotidien

Les boutiques d’alimentation locale, pour de l’éthique et de l’écologique dans nos assiettes

Ce n’est plus un secret, la Grande Distribution s’octroie de très larges marges sur les ventes des produits alimentaires. Parfois, 50 % du prix que vous avez payé va directement à la grande enseigne du supermarché (marge brute). C’est ainsi que la Grande Distribution gagne souvent plus d’argent simplement en vendant une viande, que le producteur … Lire la suite Les boutiques d’alimentation locale, pour de l’éthique et de l’écologique dans nos assiettes