Vous avez dû le voir sur les réseaux sociaux : après près d’un an d’écriture et de préparation, je publie mon deuxième livre, Le Guide de l’alimentation Durable, préfacé par Guillaume Meurice, le 23 janvier 2020 !
Je m’y attaque à une thématique environnementale majeure et qui me tient à cœur : comment réduire (facilement et sans sacrifices) les impacts environnementaux de notre alimentation. Dans ce guide pratique illustré, je partage avec vous des centaines d’astuces, conseils et recettes efficaces et réalistes pour avoir une alimentation plus respectueuse du climat, des ressources naturelles, des sols, etc, sans pour autant perdre en plaisirs gustatifs ou y passer ses journées.
Équiper sa cuisine écologiquement, réduire ses emballages, composter même sans jardin, choisir des aliments bas carbone, remplacer des denrées très gourmandes en eau, manger plus local, adopter la saisonnalité de ses repas, manger moins (mais mieux) de viande, mieux conserver ses fruits et légumes pour moins les gaspiller, planifier ses repas, savoir décrypter les étiquettes des produits, etc. Tout y passe !
Comme à mon habitude, j’y adopte une démarche positive, réaliste et non culpabilisante. Il ne s’agit pas d’avoir une alimentation parfaite, de tout changer du jour au lendemain et encore moins d’avoir une alimentation fade et monotone !
Vous retrouverez dans le livre des interviews d’associations engagées et de personnalités comme Guillaume Meurice, Guillaume Gomez (chef des cuisines de l’Elysée), Julien Vidal et bien d’autres !
Pour soutenir les libraires indépendants, évitez de l’acheter sur les grandes plateformes en ligne ou les grands magasins de chaines. Privilégiez si possible les petites librairies locales ou le site d’un réseau de libraires indépendants leslibraires.fr
Ils conseillent le livre
Madame Figaro : « Des bocaux au BeeWrap, les alternatives pour conserver sans plastique – avec Aline Gubri » (17 février 2020).
Les Echos : « L’alimentation durable mais sans casse-tête » (07 février 2020).
Notre Temps : « Muesli maison : recette extraite du Guide de l’Alimentation Durable » (06 février 2020).
Libération : « Un guide pour s’alimenter autrement » (23 janvier 2020).
ConsoGlobe : « Sélection livre : Le Guide de l’Alimentation Durable – Aline Gubri » (17 janvier 2020).
France Info TV : Emission L’Eco (Jean-Paul Chapel) sur l’alimentation durable du 14 janvier 2020.
L’info Durable : « Lectures écolos en 2020 : les sorties du mois de janvier » (09 janvier 2020).
Bravo Aline
félicitations pour ce nouveau livre, je le lirai avec plaisir, car c’est important de changer notre mode de consommation.
Je te souhaite une belle réussite avec ce Livre
Sandra du blog
https://nappilla.blog/
Un grand bravo pour cet ouvrage 👍
Je vous souhaite une belle soirée de lancement et tout plein de ventes…
J’attendrai sa parution en magasin.
😉
ca promet d’être intéressant. étant dans le sud j’attendrais que le livre sorte près de chez moi. bonne soirée et merci pour ce nouvel ouvrage.
Aline, je t’ai entendue, il y environ 2 ans en écoutant CO2 mon amour sur INTER, j’ai acheté ton livre et j’ai modifié, pas à pas, ma manière de consommer et réduit considérablement les emballages … je fabrique de nombreux produits, la recette de la lessive est simple et efficace, je regarde très régulièrement ton blog et j’achèterai avec plaisir et intérêt ton nouveau livre…. merci de m’avoir permis d’initier tous ces changements, et d’avoir pu les partager avec d’autres.
Bonjour,
Merci infiniment de cet adorable commentaire, qui me fait chaud au cœur ! Bravo à vous pour cette transition 🙂
A très bientôt sur le blog j’espère,
Aline