Alimentation, produits du quotidien, déchets : 20 reportages, vidéos, articles et livres utiles pour s’informer sur ce que nous consommons (et pour mieux agir)

Publié le par Consommons Sainement

Les étiquettes de nos produits, et encore moins leurs publicités, ne nous en disent que très peu sur leurs fabrications, leurs ingrédients, leurs provenances, leurs dangers sur notre santé, leurs impacts environnementaux ou sociaux, etc. S’informer est donc la clé pour savoir ce que nous consommons vraiment et ainsi mieux choisir ce que vous achetez et utilisez tous les jours. Heureusement pour cela, nul besoin de passer des mois à lire des rapports scientifiques ou à faire de longues recherches. Voici une liste de livres et articles courts et faciles de lire et de vidéos à la fois utiles et agréables à regarder.

Les vidéos proposées ici sont toutes disponibles gratuitement sur YouTube. Pour ouvrir les vidéos, cliquez sur leur titre.

Alimentation : que mange-t-on vraiment ?

  • [Livre] Tout ce qu’on nous fait avaler, Céline Hess-Halpern, Édition Alpin Michel, 230 pages, 17,50€.

Ce livre est selon moi LE livre que toute personne faisant des courses devrait lire ! Impossible de lire ce livre sans dire à chaque pas « C’est fou ça, je ne savais pas » !

On y apprend des bases de nutrition (par exemple, quelles huiles végétales sont à préférer) comment vraiment lire les étiquettes de nos produits, les méfaits sanitaires de certains ingrédients de nos aliments, les matériaux d’équipement de cuisine à éviter, les emballages alimentaires toxiques, la signification des additifs alimentaires, etc.

Voici quelques exemples de choses à apprendre dans le livre :

– l’huile de palme est riche en acides gras saturés et augmente donc les risques d’accidents cardio-vasculaires et le taux de cholestérol.

– La charcuterie contient de nombreux additifs dangereux pour la santé comme les goûts de « fumé », des nitrites, les polyphosphates, etc.

– Les pains industriels dits « complets » ne le sont absolument pas, seuls les pains détenant la mention « intégral » ou « entier » le sont.

– Les laits « enrichis en fer » pour nourrissons contiennent un taux de fer bien trop élevé, pouvant ainsi causer un retard intellectuel des enfants des années après, selon une étude de chercheurs du Michigan.

-La caféine des cafés décaféinés est extraite à l’aide de solvants chimiques dangereux pour la santé.

– Des études ont montré la présence de substances toxiques telles que les siloxanes dans les aliments cuits dans des moules en silicone.

Ce livre vous expose les problèmes mais vous donne aussi les solutions pour les éviter à votre échelle.

L’auteure se base sur diverses études scientifiques de différents pays, expliquant de manière simple et compréhensible leurs résultats. Elle est parvenue à rendre agréable, rapide et passionnante la lecture de ce livre riche en informations extrêmement utiles.

Je conseille donc très fortement cet ouvrage !

Le marketing autour des produits sucrés, leurs enjeux financiers, et leurs dangers pour la santé du consommateur.

Les mythes autour des chewing-gums et ce qu’ils contiennent vraiment.

Une vidéo de 11 minutes pour comprendre comment bien choisir son miel et éviter les contrefaçons (dénuées des bienfaits nutritionnels du vrai miel) souvent vendues en supermarché.

Un article synthétique et complet sur les effets des différents produits perturbateurs d’hormones sur notre santé, et comment savoir les éviter au maximum.

Comment nos aliments arrivent-ils dans notre assiette ?

Un reportage extrêmement intéressant et révélateur des conditions de travail et fabrication de nos aliments qu’impliquent la guerre aux prix bas : ce que les étiquettes sont loin de nous dire sur la provenance de nos produits.

Comment sont élevés et soignés les poulets industriels : des problèmes sanitaires, éthiques et environnementaux de taille.

Ces journalistes ont enquêté sur l’exposition importante des enfants (cela s’applique également aux adultes) aux pesticides en France et sur leurs forts dangers pour la santé. Les révélations de ce reportage ont fait grand bruit, et pour cause.

  • [Livre] La grande (sur-)bouffe, pour en finir avec le gaspillage alimentaire, Bruno Lhoste, Edition Rue de l’échiquier, 80 pages, 5€.

Un petit livre pour comprendre le gaspillage, à toutes les étapes de la production, transformation, distribution et consommation de nos aliments. Cet ouvrage, facile à lire, illustre toujours ces propos avec des chiffres simples mais éclairants et des exemples.

Garde-robe : que s’est-il passé avant que nos vêtements arrivent sur les portants de nos magasins ?

Une enquête pour révéler qui fabrique les vêtements des grandes chaînes (H&M, Monoprix, Camaïeu, …), et dans quelles conditions. Les journalistes de France 2 sont allés au Bangladesh et ont découvert que les petites mains de nos marques de vêtements vendus en France sont souvent des enfants, sous-payés et travaillant dans des conditions dangereuses et illégales.

Pour éviter d’encourager ce genre de pratiques, vous pouvez acheter ces mêmes vêtements d’occasion (et à bien moindres prix!). Pour avoir plus de conseils, voici l’article « Comment diviser son budget mode par 3 ! »

L’arrière du décor de la fabrication de nos meubles

Découvrez comment sont fabriqués les meubles de marques comme Ikéa, la provenance de leur bois, leurs promesses environnementales mensongères et les certifications bidons de cultures forestières.

La solution pour avoir des meubles et accessoires de cette marque chez soi, sans l’encourager : les acheter d’occasion sur LeBonCoin, dans des associations telles qu’Emmaüs, etc.

Pour en savoir plus : Astuces écologiques pour meubler et équiper sa maison à très petits prix

Téléphone et ordinateur : une fabrication si inoffensive ?

Les conditions extrêmement dangereuses d’extraction des minerais par des enfants, les impacts environnementaux de la fabrication de nos téléphones, et leur obsolescence prématurée.

Après ce reportage, vous n’aurez probablement pas envie d’acheter un téléphone neuf ! Pour éviter au maximum ces pratiques, acheter son téléphone et ordinateur d’occasion est une très bonne solution (et bien plus économique). Pour cela vous pouvez passer par des vendeurs sécurisés comme la Fnac ou des magasins de dépôts-ventes.

Cosmétiques : savoir ce qu’on s’applique vraiment sur la peau

  • [Livre] Adoptez les Slow Cosmétique, Julien Kaibeck, Édition Leduc, 200 pages, 9€.

Je conseille fortement ce livre pour apprendre les dangers des ingrédients de nos cosmétiques industriels, savoir lire leurs étiquettes et donc savoir bien les choisir. Malheureusement les recettes de cosmétiques maison proposées dans ce livre sont à mon goût trop compliquées, alors qu’elles pourraient être simplifiées et tout aussi efficaces. Pour trouver des recettes très simples, économiques et rapides de cosmétiques, les articles suivants du blog vont vous aider :

Téléchargez ici gratuitement un livret de 30 recettes faciles de cosmétiques et produits ménagers !

8 ingrédients de votre cuisine que vous pouvez étonnamment utiliser en produits de beauté

Comment faire ses cosmétiques maison simplement et pour quelques centimes ?

15 produits à remplacer pour avoir une salle de bain écologique et sans produits toxiques pour la santé

Que contiennent vraiment nos savons, quelles étiquettes sont trompeuses voire presque mensongères, et comment bien choisir son savon.

Zéro-déchet : nos poubelles ne sont pas innocentes

  • [Livre] Le scénario Zero Waste, ONG Zero Waste France, Edition Rue de l’échiquier, 126 pages, 10€.

Un petit livre court et bien écrit pour enfin comprendre ce que deviennent nos poubelles, leurs impacts environnementaux et sanitaires et leurs alternatives. Plus on apprend comment sont traitées nos déchets, moins on a envie d’en produire !

Un guide pratique et très amusant pour réduire ses déchets du quotidien. Les illustrations humoristiques finiront de séduire son lecteur !

La version pour enfants (de 8 ans ou plus). Convaincre un enfant, par des jeux et des jolies illustrations, que réduire ses déchets peut être facile et ludique : c’est ce qu’arrive à faire ce bel ouvrage !

Les article du blog au sujet du zéro-déchet :

Des solutions concrètes pour un avenir plus durable

Ce film est devenu une vrai référence. Agriculture, économie, énergie, éducation et démocratie : ce livre vous fait connaître des alternatives qui fonctionnent, aux quatre coins du globe. De quoi reprendre espoir et voir que d’autres modèles existent et fonctionnent.

Il s’agit du livre directement inspiré du film, écrit par le même auteur (Cyril Dion). Le livre transcrit les entretiens entiers (inspirants et passionnants) du film avec les auteurs des différents initiatives présentées. Il va aussi plus loin en contant le tournage et la naissance du film et de sa philosophie, mais aussi en proposant des solutions simples pour agir à son échelle chez soi. Je conseille fortement ce livre, qui se dévore comme un roman !

J’en parle plus en détails dans l’article : Je conseille : « Demain », le livre de solutions alternatives (agriculture, énergie, économie, éducation et démocratie) qui donne de l’espoir

Cette liste n’est ni exhaustive, ni définitive (elle sera complétée régulièrement) !

20 réflexions sur “Alimentation, produits du quotidien, déchets : 20 reportages, vidéos, articles et livres utiles pour s’informer sur ce que nous consommons (et pour mieux agir)”

  1. Je vous conseille vivement le livre « vous êtes fous d’avaler ça » écrit par un « trader » de l’industrie agro-alimentaire : on y apprend notamment que le miel de Chine ne vient pas des abeilles!! Que les épices broyées sont une arnaque (fientes d’oiseaux et excréments de rats) que les industriels nous prennent vraiment pour des pigeons! Et un guide d’achat à la fin, une mine d’or…

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  2. Super cet article! J’ai lu quelques livres et vu quelques reportages mais je crois qu’il m’en reste encore à lire ou voir!
    Le livre « Le scénario Zéro Waste » est formidable parce qu’en plus d’expliquer très bien où vont nos déchets ils expliquent et donnent des idées sur quoi mettre en place et quels exemples suivre pour un monde meilleur, j’ai adoré!
    bonne continuation pour ton stage!

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  3. Ton article est extrêmement intéressant!

    J’ai pris conscience de tout ça en novembre 2016, c’est là que je me suis lancée dans d’énormes recherches.
    Je précise que j’étais accro au maquillage et aux produits de soins conventionnels, il y en avait tellement que je ne savais plus où les ranger!

    Depuis janvier je suis passée au naturel, ton blog m’a beaucoup aidé.
    J’ai commencé par la salle de bain, j’ai absolument tout viré, brosses à dents, dentifrice, coton, cotons tige, gels douche, shampoing, deo… et tout remplacé par du naturel et zéro déchets.
    J’ai juste gardé un fond de teint, mascara et quelques rouges à lèvres, tout cruelty free mais dès qu’ils seront finis je remplace par du bio.

    Pareil pour les produits d’entretien, je car absolument tout moi même.

    Nous avons changé notre alimentation, quasiment tout bio (pas tout car malheureusement certains produits ont un coût élevé) mais nous mangeons bio quasiment à 80%.

    Je vis beaucoup mieux ainsi et je suis devenue «allergique» aux produits conventionnels, ça m’horripile. Et surtout, quel gain de temps de ne plus faire les rayons hygiène et ménager!

    J’ai lu certains des livres que tu cites, je vais visionner toutes ces vidéos qui ont l’air très intéressantes.

    J’ai oublié de dire que mon mari et ma fille de 18 ans étaient totalement réfractaires à tous ces changements.
    Finalement mon mari aime bien et, il y a quelques jours ma fille me dit «ah mais c’est génial l’huile de coco pour se demaquiller et pour les pointes sèches». Quand je lui dis qu’il faut toujours écouter sa mère!!! Du coup elle m’a demandé de lui trouver une routine anti acné!

    Quand à mes filles de 10 et 12 ans, ça les éclatent d’avoir des brosses à dents en bambou, shampoing solide, SAF… elles me posent plein de questions quand je fabrique les produits ménagers.
    Je leur ai expliqué pourquoi ce changement, autant pour la santé que la planète, ça leur à vraiment plut.

    Après ce roman, je te remercie pour ton chouette article et ton super blog!

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    1. Wahou, super ! Un grand bravo pour cette transition, tu peux être très très fière ! Merci beaucoup d’avoir partagée ton expérience 🙂
      Je suis très touchée que le blog ait eu un rôle à jouer lors de ta transition !
      A très vite j’espère,
      Aline

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  4. Merci pour cette sélection, j’aime les reportages sur la consommation en règle générale, ça m’encourage à continuer mes efforts pour une vie plus saine. j’avais fait un article sur des souces intéressantes autour du zéro déchets, je te mets le lien si ça t’intéresse http://www.lamainsurlesyeux.com/2015/11/reduction-des-dechets-informez-vous.html. Sinon pour une consommation raisonnée j’ai aimé lire dernièrement « J’achète moins, je vis mieux c’est parti » d’Ombeline Hoor. A bientôt 🙂

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  6. Bonjour,
    C’est ma fille qui m’a fait connaître ton blog car nous avons entrepris de réduire nos déchets, nous aussi…
    Nous étions déjà dans un état d’esprit « attention à la planète » et « qu’est-ce qui compose ce truc industriel que je vais manger », et nous avons déjà vu certaines vidéos que tu cites ou lu certains livre/articles.
    Mais le déclic, l’envie d’aller plus loin, a eu lieu en Février après avoir vu le film « TRASHED » avec Jérémy Irons. Je conseille vraiment ce film.
    Depuis, j’ai écumé le web, j’ai choisi les sites ou blogs avec lesquels je suis le plus en accord.
    Depuis, nous analysons ce que nous mettons à la poubelle, nous évitons les emballages et suremballages, et nous listons petit à petit tout ce que l’on pourrait éviter.
    Merci pour ce blog, cela fait plaisir de lire et de partager,
    Belle fin de journée,

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    1. Bonjour Claire,
      Merci infiniment de ce message qui fait sincèrement chaud au cœur ! Je suis ravie que le blog vous soit aussi utile 🙂
      Un grand bravo pour ce changement que vous avez opéré, vous pouvez en être vraiment très fiers !
      A très bientôt sur le blog 😉
      Aline

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  8. Merci beaucoup pour cet article qui donne des informations très utiles ! J’avais des notions mais là cela permet de pousser et d’en savoir encore plus pour faire les bons choix 🙂

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  9. Ping: C’est le 1er mai, je balance tout ! – Des livres et les mots

  10. Merci pour cet article très intéressant 🙂
    J’ai regardé immédiatement le Cash investigation, j’étais horrifiée…

    J’ai découvert ton blog il n’y a pas longtemps, déjà engagée dans le Zéro déchets j’y ai trouvé de nouvelles astuces TOP, tu as un très bel outil pour les personnes en transition et pas que!

    A bientôt en commentaires 🙂

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